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Anuncian temporada de mole de caderas en Puebla con ganado caprino de Huajuapan

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01/09/2019.-  José Barroso Pérez, presidente de la Asociación de Hoteles de Tehuacán, informó que con motivo de la temporada gastronómica del mole de caderas, el Gobierno del Estado a través de su Secretaría de Turismo los apoyará con la difusión que se dará al evento anual, mediante la colocación de 17 espectaculares distribuidos en puntos estratégicos de diferentes carreteras de la entidad poblana.

El guiso se prepara por alrededor de un mes, a partir de la tercera semana de octubre, mientras se desarrolla la matanza de ganado caprino, la cual data de la época colonial y efectúan matanceros de la Mixteca, principalmente, de San Gabriel Chilac, así como de Zapotitlán Palmas y Huajuapan de León, Oaxaca.

Los hoteles que también tiene el servicio de restaurante, junto con otros restauranteros que ofrecen el platillo, están buscando el modo de no elevar el precio o que sea en la menor cantidad posible, a fin de que no quede fuera del alcance de la gente, pues la mayoría lo ofrece entre 400 y 500 pesos.

Paulina Vargas Sobrado, directora de Cultura de Tehuacán, precisó que el denominado Ritual de la Matanza, programado para el próximo 17 de octubre, se realizará en la Hacienda Doña Carlota. Agregó que las actividades de índole cultural se mantendrán hasta el 20 del mismo mes, en el Complejo Cultural El Carmen.

Marisela Martínez Rodríguez, presidente municipal de San Gabriel Chilac, dio a conocer que por segundo año consecutivo se llevará a cabo el Concurso del Mole de Caderas, en donde además se rescatará parte de las tradiciones de los matanceros.

Abundó que lo anterior se logró gracias a la firma de un convenio en la explanada municipal con Pedro Ramos, promotor del Mole de Caderas en los Estados Unidos, que consiste en que la administración municipal, efectuará todo lo necesario para darle realce al municipio y sobre todo brindar el apoyo para este tipo de eventos.

Con información de Periódico Síntesis y El Mundo de Tehuacán.

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Crean app para autodiagnosticar covid19; entra gratis con Telcel

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Consistente en una app y un tablero de control, para ayudar a implementar las mejores prácticas mundiales en la gestión del impacto del coronavirus entre la población. Banco Santander México y BBVA México se unieron para desarrollar y entregar el uso gratuito al Gobierno de México de esta plataforma digital, en la cual podrán navegar en forma gratuita los clientes de Telcel, y que ayudará a la población a generar un autodiagnóstico personal y familiar sobre COVID-19,  donde también se podrá consultar información relevante sobre la pandemia.

Los equipos técnicos de Santander México y BBVA México, se unieron para desarrollar esta plataforma que mejora la experiencia del usuario de la actual aplicación, donde, entre otras características destacan que permite un autodiagnóstico, no sólo individual, sino que se podrán abrir perfiles para los integrantes de una familia, todo desde un dispositivo. Telcel brindará el acceso gratuito a sus clientes.

La plataforma dará acceso a la ubicación de centros de salud y hospitales COVID-19; acceso directo a las conferencias de prensaconsejos y preguntas frecuentes, todo desde un solo punto.

Por su parte, Telcel se une a esta iniciativa permitiendo a sus clientes acceder en forma gratuita a la aplicación, ya que los datos por el uso de la misma no tendrán costo, al igual que los  mensajes de texto (SMS) utilizados por la App COVID-19 MX.

La aplicación ya se encuentra disponible para descargar para sistemas iOS y Android en https://landing.coronavirus.gob.mx/ donde se detallan sus funcionalidades.

Ambas instituciones han puesto a disposición de la Secretaría de Salud y de la Coordinación de Estrategia Digital Nacional esta plataforma.Toda la administración de esta plataforma se realizará enteramente por el Gobierno Federal.

En días pasados, ambas instituciones bancarias entregaron una aplicación también a la Ciudad de México. Si bien estas aplicaciones tienen elementos comunes en la parte de diagnóstico,  guardan diferencias que se personalizaron a fin de ayudar a la difusión de información en cada ámbito y reconocen el alcance nacional y local en cada caso.

Con información de unotv.com

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FELIZ DÍA INTERNACIONAL DE LA ENFERMERÍA

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Nuestro reconocimiento y gratitud a cada uno de los que ejercen tan noble profesión.

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La fase 2 y los mayores de 60 años

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Por Horacio Corro Espinosa

A muchos nos gustaría saber quién fue el valiente que pudo someter al presidente Andrés Manuel López Obrador, para que dejara de contradecir a los integrantes de su gabinete.

Todavía, un día antes de que se anunciara que entramos a la fase dos de la lucha contra el coronavirus, el presidente le pidió a los mexicanos desde un restaurante oaxaqueño, que siguiéramos saliendo a la calle, porque según, somos bien aguantadores, y que él mismo nos iba a anunciar cuándo ya no salir a las calles.
Pocas horas después de haber subido ese vídeo a su cuenta de Tuiter, lo borró por la serie de críticas que hubo a su irresponsabilidad.

Por todos esos contrastes enormes y contradictorios, el pueblo de México ya no sabía qué hacer, cuando en el mundo entero se estaba diciendo y se sigue diciendo que estamos en un momento de terrible crisis.
La realidad es que el contagio y las muertes en nuestro país ya comienzan a contabilizarse. Dicen, los que conocen de esto, que la fase dos debió haberse tomado en cuenta desde dos semanas atrás, y no en la fecha que se dijo.

Pero el presidente ha seguido con esa lógica de relativizar el problema con tal de retrasar lo más posible las medidas sanitarias, y con eso amortiguar el inevitable costo económico que esta crisis va a desatarse en nuestro país. En otras palabras, él ve más barato un muerto que una atención médica.
Además, López Obrador, no tiene ninguna intención de presentar un paquete de estímulos económicos ni va a proteger el empleo. Lo único que se ha anunciado por parte del Secretario de hacienda, es que va a adelantar las becas y las participaciones a los estados para que puedan comprar equipo y tener listas las camas y los respiradores, según.

La semana pasada López Obrador firmó un decreto para que tanto en el sector público como en el privado, se les otorgue permiso a los adultos mayores para que puedan estar en su casa con goce de sueldo.

Si realmente se cumpliera este decreto presidencial, también se tendrían que ir a su casa los integrantes del gabinete, pero como los de la 4T nunca cumplen nada, se pasarán la orden por dónde todo mundo sabe.

Pero vamos a suponer que acatan esta disposición. Al irse a descansar, el país quedaría desgobernado, pues se iría la mayoría de los integrantes del gabinete.

Si comenzamos por el Canciller Marcelo Ebrard, este tiene 60 años; la Secretaria de Gobernación tiene 73; el de Comunicaciones y transportes 82; el doctor Jorge Alcocer, secretario de salud 74 años; Miguel Torruco, de Turismo 68 añejos; el Secretario de agricultura, Víctor Villalobos, 70; el Secretario de seguridad, Alfonso Durazo, 65; el Secretario de Educación Pública, Esteban Moctezuma, 65; Manuel Bartlett Díaz, Director de la CFE, 84; el Secretario de la defensa, el General Luis Crescencio Sandoval, tiene 61; El Almirante José Rafael Ojeda, 66 años; El Jefe de gabinete, Alfonso Romo 69; el Fiscal General de la República, Alejandro Gertz Manero, 80; el Presidente de la República, 66.

Como no van a respetar el decreto porque ni entre ellos se creen nada, pues todo va a seguir igual: en la serie de vaivenes y contradicciones de todos.

Twitter: @horaciocorro
Facebook: Horacio Corro
horaciocorro@yahoo.com.mx

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